回顾四年前底价拿地，工地至今还在打20111014日，台湾乡林集团首入南京，以678亿底价拿下位于河西北河口水厂以南38地块，并声称将打造南首个七星级酒店南涵碧楼，物业形还包括办公、公寓等产品。当时有媒体报道称，南京首个七星级酒店涵碧楼将于2013年上半年盘，预201“日韩精品欧美精品亚洲精品”，重新进了店模式调整，来新建门店面将控制在2000平方米左右，使门店小型化、菜品精致化。上海市场的消费能力毋庸疑，但企来最大的压力就是租金成本，尤其随高餐饮寒冬持续，再走那种快速扩张路线显然不适合。一位饮业研究人对称。除了湘鄂情和全聚德，另家股上市

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酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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